料理のスピードアップするコツ
主婦の方ならわかると思うのですが、毎日の食事の準備って結構大変ですよね〜
なるべくなら、キッチンに立つ時間と回数を少なくしたい、作るときは、ささっと、でも、バランスが良くて栄養があり、美味しいものを食べたい
と誰でも感じるものだと思います。
なのでσ(・・*)ﾜﾀｼは料理のスピードアップするコツとして、まず、予め１週間分のメニューを決めておくんですね
そして朝起きたら、朝食とお弁当の準備をしなくてはいけないのですが、お弁当のメニューは、前日の残り物や以前、多めに作った料理などを冷凍しておき、それを温め直して簡単に済ませ、朝食の用意に取り掛かります。その時、その日の夕食の献立のことも考え、野菜などは、刻んだり茹でたり下ごしらえを済ませておくようにして…。
ガスコンロを使う炒め物や煮物などの料理をするときは、火の通りにくい食材は小さめに切ると煮こみ時間が短縮されるし、マカロニやはるさめなどを茹でるときは１回で済むように、一緒に野菜も茹でちゃう…
後は、ガスコンロを使うときは、必ず鍋ふたをしたり、鍋の底の水滴などはキチンと拭いたり、火力を強く出し過ぎないように注意したり、圧力鍋を使ったりすることもスピードアップに繋がると思うし、節約にもなると思うので、実践しています
いかに手際よく簡単に、でも、楽しく美味しく作る…料理って、結構頭を使うんですよね
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σ(・・*)ﾜﾀｼだったら、３万円分の旅行券が欲しいな〜
当たったら、何処に行こうかな〜
ガスコンロでの「お料理のスピードアップのコツ」や、「早わざレシピ」、「こんなガスグリル活用法あるよ」というネタをお持ちの方は、是非１度、大阪ガスのサイトガスでマイホームクッキングを覗いてみては如何でしょうか？
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2008年03月13日 編集
圧力鍋、重宝しますね！
カレーでもおでんでも何でも
使用してます^^
でもalohaさんは朝からお弁当も
朝食も夕食も考えて作って・・・
すごい〜��(ﾟДﾟノ)ノ
それは献立表あると便利ですね♪
家も誰か作ってくれないかなぁﾊﾊﾊ
ポチっとな凸
私は、基本安い材料買っておいて、その日あるもので考えて作ります。
2008年03月14日 けんけん URL 編集
alohaさん、その日の朝食と夕食を考えながらお料理しているなんてすばらしい！！
私は一度にたくさんの事が考えられず、か〜なり手際悪いです(^^;)
2008年03月15日 masyamasya URL 編集
ライター記事 コメント(4) トラックバック(0)